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慧眼识蔬菜  

2012-07-12 07:55:08|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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慧眼识蔬菜 - 东迩 - 东迩的博客
 
       蔬菜是人体每天必须要吃的,其中所含的营养物质可以补充人体所需,但是现在,很多蔬菜都是用化学物质催熟、催长的,这样的蔬菜吃了只会危害身体健康,如何挑选绿色蔬菜呢?

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1、有裂心的萝卜

  有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

2、太硬的西红柿

  越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。

  3、太浅的绿叶菜

  大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

 
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    4、会长大的黄瓜

  买回的黄瓜放一晚上,第二天又大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

  5、闻起来有异味的蔬菜

  不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

  6、清洗过的蔬菜

  现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:太脏的菜没人稀罕。洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。
  

      去超市或者去菜市场买菜的时候可以用你的火眼金睛来挑选正常的蔬菜了,最好是买应季的蔬菜。



 
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