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可乐与鸡蛋的奇妙邂逅:可乐卤蛋  

2012-05-26 16:32:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可乐与鸡蛋的奇妙邂逅:可乐卤蛋 - 东迩 - 东迩的博客

 

       一直很喜欢吃可乐鸡翅,微甜且带有可乐滋味的口感好极了,最近因“特殊时期”不能进食我的“高蛋白高脂肪”,只好“画饼充饥”,过过眼瘾吧可乐与鸡蛋的奇妙邂逅:可乐卤蛋 - 东迩 - 东迩的博客在卤蛋的时候加入可乐来调味和上色,想到这里立马去冰箱拿了几只鸡蛋做实验,我家一般都是用蒸鸡蛋来卤蛋,这样不仅不容易崩口而且口感会更有韧性,蛋黄味也更加浓郁呢。其实卤蛋的制作很简单,而且在口感咸淡和上色方面都可以根据自己的喜好控制,外面卖的真空卤蛋可都是添加了大量的防腐剂来维持保质期的,为了健康我们还是亲自动手来为自家的餐桌添加一道别具风味的小食吧!

 

可乐与鸡蛋的奇妙邂逅:可乐卤蛋 - 东迩 - 东迩的博客

 

卤入味的鸡蛋黄变得入口绵沙,美味至极

 

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